توضیحات

تخم کرفس

 

خواص تخم کرفس

تخم کرفس بسیار پر خاصیت است. تخم کرفس سرشار از آنتی اکسیدان، مواد معدنی ضروری، ویتامین ب و ویتامین ث است، همچنین تخم کرفس

منبع غنی از اسید فولیک است.

یکی از این خواص کاهش کلسترول و حفظ سلامت قلب است. در طب سنتی از تخم کرفس برای درمان اضطراب و افسردگی استفاده می شود.

تخم کرفس طبعی گرم وخشک دارد.

 

روش مصرف تخم کرفس

از این ادویه خوش طعم می توانید در ترکیب با ادویه های دیگر استفاده کنید یا حتی به تنهایی از آن بهره ببرید.

تخم کرفس می تواند برای طعم دادن به مرغ، ماهی یا گوشت قرمز استفاده شود و در خوشبو کردن آنها سهم داشته باشد.

از تخم کرفس می توان در تهیه سوپ، غذا های گیاهی، ترشی و یا سس سالاد استفاده کرد.

در کشورهای اروپایی از تخم کرفس به جای نمک استفاده می کنند، همچنین تخم کرفس را می توان به صورت دمنوش، پودر یا کوبیده مصرف کرد.

برای این منظور باید ۱ قاشق غذاخوری از این محصول را با یک لیوان آب سرد داخل قوری بریزید و رو ی حرارت ملایم ۵ دقیقه بجوشانید سپس محصول را

صاف کرده و نوش جان کنید.

به یاد داشته باشید که این ادویه بسیار معطر است و می تواند با ذائقه شما متفاوت باش،. پس برای حاصل شدن نتیجه بهتر برای اولین بار کمی از این

ادویه را با یک غذای خانگی امتحان کنید تا از عطر و طعم آن مطمئن شوید.

 

روش نگهداری تخم کرفس

تخم کرفس را مانند هر ادویه دیگر در جای خشک و خنک نگه دارید و از معرض تابش مستقیم نور خورشید بر آن جدا جلوگیری کنید.

همچنین مطمئن شوید که ظرف حاوی ادویه تخم کرفس کاملا غیر قابل نفوذ بوده و ادویه مرطوب نمی شود.

در صورت رعایت تمام اصول نگهداری، می توان تخم کرفس را تا ۶ ماه بدون از دست دادن کیفیت اولیه، نگه داشت.

ادویه ای که بیشتر از این زمان نگهداری شود عطر و طعم اولیه خود را از دست می دهد.

اطلاعات بیشتر

وزن 100 g