جوهر لیمو (اسید سیتریک)

80,000 
فروش در بسته های 100 گرمی

موجود در انبار

توضیحات

جوهر لیمو (اسید سیتریک)

 

جوهر لیمو یا به اصطلاح علمی اسید سیتریک یکی از اسیدهای آلی است که در لیموترش و پرتقال موجود است.

جوهر لیمو یک ماده نگه دارنده خوب مواد غذایی و یک چاشنی خوب برای ایجاد مزه ترش در غذاها و نوشابه‌ها می‌باشد.

جوهر لیمو برای نگهداری غذا از فساد و خوش طعم کردن آن به کار می‌رود.

از فواید جوهر لیمو تسکین درد دندان است،  مقدارى از آن را در داخل محل پوسیدگى دندان قرار دهید.

براى تسکین درد دندان ناشى از گرمى و حرارت آن را در آب جوش حل کرده و روزى ۵ بار به موضع بمالید.

جهت رفع کک‏ و مک هر روز یک گرم از آن را در ۱۰۰ گرم آب حل کرده و پاها را در آن قرار دهید و بمالید و بعد پاها را بیرون آورده تا خشک شود.

این ماده مفید براى جلوگیرى از عرق و عفونت پا نیز می باشد.

اسید سیتریک به طور طبیعی در میوه های مرکبات یافت می شود، اما تولید اسید سیتریک از میوه های مرکبات بسیار گران است و تقاضا برای اسید

سیتریک بیشتر از موجودی مرکبات است. 

بنابراین، هنگامی که اسید سیتریک را در برچسب محصول مشاهده می کنید، می توانید مطمئن باشید که این پودر است که از تخمیر قند ساخته شده

است.

 Aspergillus niger (یک قارچ که معمولا در صنعت داروسازی استفاده می شود) با شکر تغذیه می شود و آن را به یک محلول مایع تبدیل می کند. 

این محلول با آهک (هیدروکسید کلسیم) مخلوط شده است که باعث ایجاد نمک سیترات از محلول می شود (رسوب).

 سپس سدیم سیترات با اسید سولفوریک برای تولید اسید سیتریک به کار میرود .

قندهای مورد استفاده برای اسید سیتریک می توانند از نی شکر، ذرت یا گندم استخراج شوند.

در ایالات متحده، اسید سیتریک اغلب از ذرت حاصل می شود زیرا محصول ارزان است.

در آمریکای جنوبی به دلیل قیمت های پایین شکر، نیشکر اغلب استفاده می شود، در حالی که در اروپا گندم به طور معمول استفاده می شود.

 

مورد مصرف جوهر لیمو

مصارف مشخص جوهر لیمو در آب نبات ‏ها, نوشابه ‏های گازدار, عصاره میوه‏ ها, بستنی, مرباها و ژله می ‏باشد.

 

خواص درمانی جوهر لیمو

جوهر لیمو برای نگهداری غذا از فساد و خوش طعم کردن آن به کار می‌رود.

از فواید جوهر لیمو تسکین درد دندان است.

اطلاعات بیشتر

وزن 100 g