قهوه کنیا ۱۰۰ درصد عربیکا ۲۵۰ گرم
۱,۳۵۰,۰۰۰ ریال
وزن بسته: 250 گرم
ناموجود
ایمیل خود را وارد کنید تا از موجود شدن این محصول به صورت خودکار آگاه گردید.
توضیحات
قهوه کنیا ۱۰۰ درصد عربیکا
قهوه کنیا ۱۰۰ درصد عربیکا موجود با درجه برشته کاری متوسط، قهوه ای با ویژگی های عطری طعمی آجیلی، شکلاتی و کاراملی مانند، با ته عطر
کاراملی و مرکباتی مانند است. درجه و شدت تلخی این قهوه پس از دم کشیدن متوسط است و به همراه اسیدیته کم با بدنه ای متوسط می باشد که
بیشتر مناسب برای تهیه قهوه به روش های دمی و قهوه سازهای فیلتری و ماشین اسپرسو ساز خانگی می باشد. قهوه کنیا صد درصد عربیکا مناسب
برای افرادی است که به دنبال قهوه ای معطر با تلخی متوسط و کافئین متوسط و اسیدیته کم و نسبتا سبک هستند.
تمامی فعالیت های تولید، فرآوری، بازاریابی و سیستم حراجی در صنعت قهوه کنیا، به صورت فعالیت های تعاونی انجام می گیرد و در حدود ۷۰% قهوه
تولیدی کنیا از طریق مزارع کوچک تامین می گردد و در سال ۲۰۱۲ در حدود ۱۵۰٫۰۰۰ کشاورز قهوه و ۶ میلیون نفر به صورت مستقیم و غیرمستقیم در
صنعت قهوه در کنیا مشغول به کار هستند. وجود خاک های اسیدی در ارتفاعات مرکزی کنیا به همراه مقدار مناسب بارش باران و نور آفتاب، شرایط
بسیار عالی ای برای رشد گیاهان قهوه فراهم ساخته است.
مناطق عمده کشت قهوه در سراسر ارتفاعات کنیا در محدوده های Aberdare و کیسی، نیانزا، بونگوما، ناکورو، Kericho و در مقیاس کوچکتر در ماچاکوس
و تاتیا در شرق و سواحل استان می باشد. با وجود نزدیکی کنیا به کشور اتیوپی (که به باور خیلی ها منشاء و مبدا گیاه قهوه است) تا سال ۱۸۹۳ قهوه
به کنیا وارد نشده بود. قهوه با کیفیت کنیا به واسطه عطر و طعم قوی خود و بدنه (Body) کامل و رایحه دلپذیر کاکائویی خود، به یکی از مطلوب ترین
قهوه های دنیا تبدیل گشته است. اما قهوه مرغوب کنیایی، قهوه ای پیچیده و با خصیصه های طعمی عطری میوه ای (مرکبات، بری Berry) و گاهی با
خصیصه ی ادویه ای و قهوه ای بدون هیچ نقص و کاستی می باشد که با قیمت هایی بالاتر از معمول قیمت جهانی قهوه به فروش می رسد.
ویژگی های قهوه کنیا ۱۰۰ درصد عربیکا
محل کشت: کنیا
نوع قهوه: عربیکا
درصد ترکیب: عربیکا ۱۰۰%
میزان کافئین: متوسط
درجه تلخی: ۵۰%
بادی (غلظت): ۶۰%
درجه عطر: ۷۰%
درجه شیرینی: ۵۰%
درجه اسیدیته: ۴۰$
درجه بودادگی: متوسط
متد دم آوری پیشنهادی: فرانسه ساز، ماشین اسپرسوساز، موکاپات
خصوصیات عطری و طعمی: آجیلی، شکلات تلخ، کاراملی، کاکائویی، کوکی
توضیحات تکمیلی
| وزن | 250 گرم |
|---|
