توضیحات
هل اکبر بنفش
دانه های ۸ میلی متری
هل گیاهی است که در مناطق گرمسیر می‌روید.
وطن آن هندوستان است و حدود ۸۰ درصد هل مصرفی دنیا در هندوستان به عمل می‌آید.
از منظر طب سنتی هل دارای طبیعت گرم و خشک است.
میوه‌ی هل، بیضی شکل و به رنگ‌های زرد، سبز یا سیاه است.
دانه‌های معطر به رنگ قهوه‌ای در میوه‌ی آن پنهان است.
این دانه ها به عنوان ادویه و برای خوشبو کردن نوشیدنی‌ها و غذاها به مصرف می‌رسد.
جویدن دانه‌های هل پس از صرف غذا ضمن کمک به هضم و گوارش بهتر خوراک در معده، می‌تواند بوی نامطبوع دهان را از بین ببرد.
نوشیدن دم‌کرده هل مُفرح، مقوی معده و بادشکن است.
دانه‌های هل خواص گرمابخشی دارد و مسبب از بین بردن رطوبت‌های زاید معده و روده می شود.
این خاصیت معده و روده را تقویت می‌کند.
قیمت هر کیلو هل سبز اعلا با برند اکبر در بازار متغییر و متفاوت است.
خواص داروئی هل
جویدن دانه های هل پس از صرف غذا ضمن کمک به هضم و گوارش بهتر غذا، می تواند بوی نامطبوع دهان (مثل بوی سیر و پیاز) را نیز خنثی کند.
دانه های هل خواص گرمابخشی داشته و معده و روده ها را تقویت می کنند.
هل اشتها را تحریک می کند و عمل هضم غذا را بهبود می بخشد.
نوشیدن دم کرده ی داغ آن موجب تسکین کولیت، سوءهاضمه، باد نفخ، حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح زیاد اسید معده می شود.
یکی از خواص ویژه و بسیار ارزشمند هل، جلوگیری از تشکیل خلط در گلو است.
از این رو می توان آن را به محصولات لبنی و پودینگ ها افزود تا اثر شیر را که موجب تشکیل خلط در گلو می شود خنثی کرده و به هضم آن نیز کمک کند.
دانه های هل خاصیت داروی اکسپکتورانت را دارد و سینوس ها و برونش ها، بینی و سینه را از خلط و ترشحات اضافی پاک می کنند.
هل چنان که ذکر شد خواص گرمابخش و انرژی زا دارد از این رو به بهبود روحیه و بازیابی انرژی و توان از دست رفته کمک می کند، اضطراب و نگرانی را
کاهش می دهد و در رفع افسردگی موثر است.
هل همچنین کلیه ها را تقویت می کند و گفته می شود برای درمان شب ادراری کودکان مفید است.
تقویت کنده قلب و بدن است.
بادشکن بوده و گاز معده و روده را از بدن خارج می سازد.
علاوه بر این، بعضی ها هنگام دم کردن چای معمولی چند دانه هل یا یک عدد میوه هل را در چای می ریزند و همراه با آن دم می کنند.
این چای، هم خوش طعم تر می شود و هم خاصیت درمانی دارد.
دانه هل تقویت کننده معده، ضدنفخ و بادشکن است؛ در ضمن به هضم غذا هم کمک می کند.
از هل به عنوان دارو برای معالجه سرفه، سرماخوردگی و تب استفاده می کنند.
– در صورتی که عرق بدبویی دارید یا دهان شما بوی خوبی نمی دهد، ۶گرم هل را با غلافش، به صورت چای دم کنید و در طول یک روز به مرور بنوشید.
برای درمان استفراغ و تهوع نیز توصیه می شود مقداری دم کرده هل مصرف کنید.
مصرف هل برای رفع سردرد و کاهش حملات بیماری صرع نیز توصیه می شود.
به این منظور مقداری از هل را مانند انفیه از بینی بکشید.
ادرار آور است.
قاعدگی را باز می کند.
زخم های دهان را برطرف می کند، بدین منظور دم کرده هل را در دهان قرقره کنید.
برای تسکین درد گوش ، گرد هل را در گوش بریزید.
تب را پایین می آورد.
معالج سرماخوردگی است.
برای تسکین درد روماتیسم مفید است.
ضد مسمومیت است.
برای رفع بیماری های چشم مفید است.
بر طرف کننده خستگی می‌باشد.
تقویت کننده حافظه است.
برای سنگ کیسه صفرا مفید می‌باشد.
شادی آور است.
برای نقرس مفید می‌باشد.
مکیدن هل بوی بد دهان را از بین می‌برد.
مصرف هل در دیابت
مصرف هل در دیابت منعی ندارد.
فواید هل برای پوست
هل سبز باعث شاداب شدن پوست می‌گردد چند دانه هل را در آب جوشانده آب را صاف نموده با یک قاشق روغن بادام شیرین مخلوط نموده صورت را
ماساژ دهید.
مصرف هل در بارداری و شیردهی
مقدار هلی که برای برای معطر کردن چای به آن اضافه می کنند در دوران بارداری و شیردهی مانعی ندارد.
طرز استفاده هل
دم کرده: مقدر ۳۰ گرم هل کوبیده را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد سپس صاف کرده و بنوشید.
هل را همچنین می توان به چای اضافه کرد.
تهیه یک دم کرده دارویی با هل
برای تهیه یک دم کرده ی گیاهی معطر و آرام بخش و خوش طعم، ۴ عدد دانه هل را همراه با ۴ عدد دانه فلفل سیاه، ۴عدد دانه میخک، یک قطعه
دارچین نکوبیده و چند حلقه نازک زنجبیل تازه در ۶۰۰ میلی لیتر آب بریزید.
آن را به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید، اما مواظب باشید نجوشد.
دم کرده را صاف کنید و به صورت داغ همراه با کمی شیر یا عسل بنوشید.
نوشیدن این دم کرده دو بار در روز، درمانی فوق العاده برای سرفه و سرماخوردگی است.
نکته: برای عطرآگین کردن غذا، شیرینی یا مربا، حتما لازم نیست غلاف آن را باز کرده و دانه های سیاه رنگ هل را مورد استفاده قرار دهید؛ میوه هل با
همان غلاف نیز به اندازه کافی غذاها را خوش طعم می کند؛ مگر آنکه طعم جویدن دانه های هل در دهان تان را دوست داشته باشید.
مضرات هل
مصرف زیاد هل در افرادی که طبیعت گرم دارند مضر است.
کسانی که یبوست دارند کمتر مصرف کنند.
کسانی که فشار خون یا زخم معده دارند نباید در خوردن آن زیاده روی کنند.
مصرف زیاد آن هم تپش قلب را افزایش می دهد و هم برای بیماری های روده و ریه مفید نیست.
برای بیماری‌های سوزاک و سیفیلیس و عفونت های ادراری بانوان حامله مضر می‌باشد.
کسانی که ورم پروستات دارند کم مصرف کنند.
مقدر مصرف زیاد هل برای روده ها مضر است و برای رفع این اشکال آن را باید با کتیرا خورد .
توجه کنید که مقدار مصرف باید از یک مثقال بیشتر نشود.
توضیحات تکمیلی
| وزن | 100 گرم |
|---|
