چای به سرشار از ویتامین آ و ب و همچنین تانین و املاح آهکی است. چای به همچنین یکی از خوش عطرترین و پرخاصیت‌ترین انواع دمنوش‌هاست.
طرز تهیه چای به بسیار ساده است و می توان به راحتی آن را در منزل تهیه کرد. این چای، یک نوشیدنی آرامبخش برای اعصاب است که بسیار گوارا،
خوشبو، خوش‌رنگ و مقوی قلب، معده و اعصاب می‌باشد.
چای به، به خاطر بوی بسیار مطبوع خود از لحاظ آروماتراپی یا رایحه درمانی موجب تقویت اعصاب می شود و بسیار نشاط آور و رفع کننده‌ی استرس
است.
چای به مفرح قلب است، به دلیل اینکه با قلب انسان به لحاظ طب سنتی هم مزاج و هم طبع است و گرفتگی‌های عروق قلب را در طولانی مدت از بین
می‌برد. دارای ph خنثی بوده و از اسیدی شدن خون جلوگیری می‌کند
به همین دلیل از بروز بسیاری از بیماری ها که علت آنها اسیدی شدن خون می‌باشد جلوگیری می‌کند.
در زمستان بهترین محصول برای جلوگیری از سرماخوردگی است و با دارا بودن آهن بسیار فراوان یکی از بهترین مواد غذایی برای خانم هایی که دچار
کاهش اسید فولیک هستند محصوب می‌شود.
سایر خواص به
میوه به الکترولیت های بدن را به خاطر دارا بودن املاح فراوان تنظیم می کند و خواب عمیق و کنترل رفتارهای واکنشی را سهل می نماید.
آرام بخش اعصاب و کمک در رفع خستگی
بوی مطبوع و دلنشین, به عبارتی خوش بو کننده دهان
اشتها آور و کمک در هضم غذا (مناسب معده‌های دیر هضم)
مناسب درد گلو , نرم کردن سینه
خاصیت ضد سرطانی
کمک به کاهش فشار خون
دارای ویتامین C
تقویت قلب و کبد
مناسب درمان زخم
مقداری از چای به را در قوری ریخته و همانند چای سیاه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه, آن را دم کنید.
در صورتی که طعم شیرین‌تر دوست دارید می‌توانید به آن اندکی عسل اضافه کنید و همچنین از طعم دهنده‌های دیگر نظیر لیموی تازه با طعم ترش یا از
هل و دارچین برای طعم و عطری متفاوت استفاده کنید.
بهترین مقدار مصرف چای به، روزانه ۲ لیوان صبح و عصر می‌باشد.
چای به که از لحاظ رنگ و مطبوعیت مشابه چای سیاه است. می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی سودمند برای سلامت استفاده شود.
این دمنوش برخلاف چای سیاه تا چند روز پس از دم کردن هم کاملا تازه می‌ماند و مشکلات چای مثل لک کردن ظروف را ندارد.
