پنیرسازی در خانه فرآیند تولید پنیر یک فرآیند بسیار قدیمی است، مراحل تولید پنیرهای مختلف بسیار شبیه به هم می باشد و دارای اصول کلی مشابهی هستند. به طور کلی پنیر از لخته (دَلَمه شدن) شیر به دست می آید، در زیر، مراحل کلی ساخت پنیر ارائه شده است: شیر را درون ظرف بریزید [...]